대구 달성군 수구레 국밥 유명한 곳 찾아봤어요 원조 이방 아지매 국밥 한번 맛보는 것을 추천합니다. 최근 핫이슈를 받고 있는 달성군 수구레 국밥에 대해 알아볼께요.수구레 국밥은 경상도에서 유래된 것으로 소의 가죽 부위와 고깃부위 사이에 있는 막으로 마치 쫄깃쫄깃하고 콜레스톨이 풍부한 향토음식이랍니다. 예로부터 소고기가 비싸서 많이 먹지 못해 이같은 음식이 발달 된 것으로 보이는데요. 오래전부터 유래가 있는 것으로 봐서 수구레 국밥은 향토음식이라고 할 수 있습니다. 과거에 소고기가 귀할 때 이런 음식들이 발달된 것 같은데요. SNS와 인스타, 유튜브에서 3대 째 수구레 국밥을 하고 있는 곳이 이슈인데요. 이곳을 한번 찾아볼께요. 수구레는 소가죽을 벗겨내서 고기쪽과 붙어있는 수구레로 탕을 끓여먹은..
