대구 신천시장 맛집 2

대구 신천 할매 떡볶이??

대구 신천 할매 떡볶이?? 누가 신천 할매 떡볶이를 먹어보지 않았나? 주산학원 가방을 들고, 혹은 도복을 들고 학원이나 도장으로 향하는 아이들은 두 갈레 길에 맞닦트렸다. 신천시장을 관통해서 가거나, 천변 길을 따라서 곧장 학원과 도장으로 가거나. 아이들은 대부분 전자를 선택했다. 시장에는 떡볶이가 있었다. 100원짜리 수제 햄버거도 먹을 만했다. 통닭과 김밥, 그리고 도넛까지, 그 시대 최고의 군것질 거리가 고소한 냄새를 풍기며 아이들을 기다렸다. 신천시장은 이제 거의 사라졌다. 신천시장이 섰던 중심부에는 오피스텔이 들어섰고, 골목 하나만 겨우 남았다. 떡볶이의 전설은 그럼에도 살아남았다. 신천할매떡볶이, 서울쌀떡볶이, 궁전떡볶이. 소위 신천시대 3대 떡볶이다. 그 시절 추억의 맛을 그대로 간직한 채 ..

맛있는 이야기 2021.04.23

대구 신천시장 떡볶이

대구 신천시장 떡볶이 신천동 떡볶이집의 4대 천왕 서울쌀떡볶이집 할매를 찾는 이유는... 튀김오뎅을 사용한 왕김밥 메뉴 가세 신천시장 떡볶이가 전국적인 유명세를 치르고 있는 가운데 신천시장에 새로운 떡뽁이가 등장했다. 올 초 문을 연 이 떡볶이집은 기존의 떡볶이와는 달리 굵은 왕가래떡을 사용한다. 국내산 쌀떡볶이와 밀떡, 25년 전통의 만두집의 만두로 떡볶이집의 새로운 맛의 변화를 이끌고 있다. 이곳의 떡볶이집은 여느 떡볶이집과 다르게 30년 이상 경력을 가진 주방장이 주인집 할매다. 화학조미료나 감미료를 사용하지 않고 순수 양념으로만 맛을 낸다. 서울쌀떡볶이라는 상호는 50년 넘은 서울떡집의 왕가래떡을 사용하는 특징으로 한끼 식사대용으로도 가능하다. 최근 김밥메뉴까지 가세, 왕김밥의 특징 중 하나는 싱..

맛있는 이야기 2021.04.11