본도시락 대구엑스코점

본도시락 대구엑스코점

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

본도시락 엑스코점, 
대구시 북구 배달음식 최초 위생등급제 인정

“외부로 반출되는 만큼 위생도 맛 못지않은 중요한 요소죠”
2018년 6월 문을 연 본도시락 엑스코점은 유통단지 내 인기 배달가게 중 하나다. 행사와 세미나가 많은 엑스코와 종합유통단지 특성상 오픈과 동시에 배달과 전화주문이 줄을 이었다. 편리성은 물론, 맛도 좋아 유통단지 배달 맛집으로 금세 자리 잡았다.장정희 대구 본도시락 엑스코점 대표는 “내 가족이 먹는 음식이라는 생각으로 정성스럽게 만들고 있다”며 “그 정성을 알아주신 덕인지 많이 찾아주셔서 늘 감사하다”고 말했다.

 

 

 

 

위기도 있었다. 늘어나는 주문량에 신나하던 것도 잠시 언론에서 배달음식 위생문제가 붉어지며 매출에 타격을 입었다. 급작스레 줄어든 주문량에 고민하던 차에 지인으로부터 ‘음식점 위생등급’이 있다는 말을 들었다. 음식점 위생등급제는 식품의약품안전처에서 2017년 5월부터 시행한 제도로, 전국의 일반음식점, 휴게음식점, 제과점 등 위생 수준이 우수한 업소에 등급을 지정하는 제도였다. 

 

 

 

“배달 음식점이 음식점 위생등급제를 받는 경우는 잘 없었죠. 오히려 위기가 기회가 될 수 있을 수 있겠다는 생각에 신청하게 됐어요.”



음식점 위생등급제 선정을 위한 실사를 거친 후, ‘좋음’ 판정을 받았다. 대구시 북구 배달음식점으로는 최초 인증이었다.

 

 

 

“인증 덕분인지 도시락 주문이 다시 늘었고, 위생은 물론 맛까지 입소문을 타 북구에서 주문이 폭주하게 됐다”는 그는 “배달을 통한 주문이 대부분을 차지할 정도로 비중이 크기 때문에 고생하며 받은 인증이 더 빛을 발하는 것 같다”고 말했다.
“도시락점에서 가장 중요한 것 중 하나가 위생관리입니다. 대구시 북구 배달음식점 중 최초로 위생등급제를 인정받은 만큼 맛과 영양을 신뢰할 수 있는 도시락 전문점입니다. 많이 찾아주세요. 정성껏 만든 도시락으로 대접하겠습니다.”



본도시락 대구엑스코점 053-382-4281~2